| 「馬祖蔥油餅」炸到南台灣 屏東香酥脆與高雄油炸齊名 |
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2013/11/25 | 分享：
【記者：mmweb 連江縣政府 】
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摘錄自:美食論壇/屏東香酥脆「馬祖蔥油餅」吃了就停不了
美食論壇：意外發現這間馬祖蔥油餅，後來聽說高雄有一家也是同名上過新聞~我沒吃過高雄的,但今天吃這家真的很好吃!
不是只有酥脆哦!重點是一點都不油膩，蔥油餅的表皮有灑上大量的胡椒粉!不是那種嗆辣型的感覺是他們自製的~有五香的味道!
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admin：馬祖人早期飄洋過海，赤手空拳在台灣打出了「蔥油餅王國」的招牌；他們獨特的自營謀生方式，也寫下馬祖人在異鄉奮鬥史的一頁。
馬祖人蔥油餅攤位在台北縣市、桃園最多，台中、高雄、花蓮也都有它的縱影。最近，高雄1家馬祖朱姓老闆娘油炸蔥油餅出名，屏東也有網路介紹1家攤位，製作手法一致。
在台北賣蔥油餅、甜甜圈、兩相好已佔有一席之地，台灣消費者也以此為馬祖人代名詞，只要是賣蔥油餅的攤位，大部分就是來自馬祖老鄉，有的指定要吃馬祖的品牌。國內雜誌 、報紙也都大幅報導，更打響了馬祖蔥油餅的知名度。
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